Em festas de cocktail, um prato de queijo bom, equilibrado pode ajudar os hóspedes desfrutar de bebidas, circular e desenvolver novos gostos.
Enquanto muitos aperitivos exigem uma preparação séria, um prato de queijo não só é clássico, mas oferece o familiar, o não-assim-familiar e o exclusivo para seus convidados. Siga estas instruções para batê-lo fora do parque.
Variedade é o tempero da vida
A chave para um prato de queijo é o queijo de (nenhuma surpresa aqui). Este é o coração da experiência, e enquanto quase todo mundo gosta de queijo, é importante escolher uma variedade assim que você é certo para agradar a uma grande multidão.
Comece com um queijo duro, como o Parmesão, manchego ou outra variedade. Em seguida, adicione um queijo macio, como um brie ou um queijo para barrar, que pode ser servido com uma faca.
Finalmente, tente adicionar uma ou duas mais com sabores únicos. Tente um queijo defumado, um queijo bleu ou um queijo perfumado com mel ou lavendar incorporada. Certificando-se você tem uma variedade de sabores e texturas para agradar todos os paladares.
É importante considerar a textura do seu queijo quando você considerar como atendê-los. Ao lidar com um queijo macio, servi-la com uma faca de queijo para que os hóspedes podem se espalhar em uma bolacha ou um pedaço de fruta. Com queijos duros, cortá-los em pedaços de bolacha-amigável para servir fácil. Quando em dúvida, dividir é multidão-friendly, desde que os hóspedes não querem invadir uma cunha de queijo enquanto todo mundo está esperando para obter uma mordida.
Combinar com biscoitos e petiscos
É tradicional para servir queijo com biscoitos, e que é geralmente um movimento seguro. Tente água bolachas com um cheddar afiado, ou biscoitos integrais caloroso do par com um queijo defumado para uma mordida mais pesado. Se você tiver mais de um tipo de queijo, você também deve oferecer mais de um tipo de biscoito, mas deixe as pessoas a experimentar em misturá-los todos. Você também pode oferecer outro petisco crocante, como Chex misturar ou do Gardetto, também, para incorporar um novo sabor e um fácil dedo alimentos.
Complemento acrescentando outra camada
Oferecendo alguns sabores diferentes, como doce (uvas ou morangos), salgado (pistácios ou cajus), chocolatey (Experimente vários tipos de chocolate!), ou mesmo um doce amargo (dependendo o que você está bebendo!) Vinho pares bem com frutas, nozes e chocolate.
Exibir e divirta-se
Uma bandeja de queijo pode ser organizada em inúmeras maneiras, mas geralmente é uma boa idéia misturar todos estes ingredientes juntos em uma travessa (se você tem um grande o suficiente!) Tente colocar pequenas tigelas de nozes e chocolate ou fruta entre os cachos de uvas, os rolos de crackers e fatias de queijo. Você pode passar a bandeja entre convidados ou colocá-lo em um local central, que manterá os convidados que circulam e conversa fluindo.